前几天，家医君在后台收到一条私信：听说牛奶性质偏向寒性，体质偏寒的人是否应该避免饮用，是不是真的呢？

牛奶这一食品一直饱受争议。从营养学角度看，牛奶被誉为营养价值极高的食品，提倡多喝以获益。然而，也有不少人拒绝饮用，因为他们发现每次饮用牛奶后都会出现腹泻，而这种腹泻被认为与体质虚寒有关。

面对这种情况，许多人感到困惑，究竟牛奶是否适合饮用呢？

牛奶营养价值高，但不适合所有人饮用

虽然从现代营养学的角度来看，牛奶含钙量高、营养丰富，但中医却认为，牛奶并不适合所有人喝。

1.寒性体质、脾虚湿困者不适合喝

牛奶属性甘寒，对于体质偏寒的人群，直接饮用可能会对脾阳造成损害。一旦脾阳受损，脾胃的运化功能便会受到影响而减弱，导致无法充分消化牛奶中的营养。这些未消化的营养物质将在体内积累，形成负担，对健康产生不良影响。

另外，那些平时就容易出现胃胀、嗳气、大便不成形、口感黏腻不渴以及舌苔白厚腻的脾虚湿困者，由于牛奶的微寒属性和易生湿的特性，过量摄入会进一步加剧体内的寒湿和痰湿状况。因此，这类人群同样不适宜饮用牛奶。

2.热性体质、脾胃阴虚者适合喝

牛奶的性质属于微寒，味道甘甜，与心、肺、胃经络相关联。它具有补充身体虚损、滋养肺胃、促进血液生成、滋润生津的功效。对于那些平时倾向于怕热而不太怕冷，能够较好耐受寒凉食物的人来说，饮用牛奶不仅可以调整他们的体质偏向，还能确保牛奶中的营养被有效吸收。

同时，对于脾胃阴虚的人群，他们常常遇到饥饿却不想进食、嘴唇干燥而饮水不多、大便偏干、手脚烦热以及舌质发红苔少等问题，牛奶也能发挥出养胃护胃的作用，非常适合他们饮用。

3.体质平和者应注意食用量

若体质均衡，无寒热偏向，适量饮用牛奶且未超出身体耐受范围，无不适感，则可继续饮用。

关于牛奶的4大谣言，骗了你很多年

1.脱脂牛奶更健康？

对众多人而言，全脂牛奶在营养与口感方面都表现得更为出色。“脱脂牛奶”，从字面上便能理解，即去除了脂肪的牛奶。然而，在这一去除脂肪的过程中，牛奶中的能量物质和营养成分也会随之减少，例如维生素A、D、E等，同时其口感也会受到明显影响，变得不如全脂牛奶。

虽然脱脂奶对于特定人群如肥胖者、高脂血症患者等更为适宜，但对于没有此类特殊需求的人们来说，真的无需过于在意牛奶中多出的那几克脂肪。

2.喝酸奶比牛奶更好？

酸奶与牛奶均属于高品质奶制品，它们在蛋白质和钙质的含量上均表现出色。

酸奶可视为牛奶经过乳酸菌发酵后的产物，这一过程中，乳糖含量有所降低，使其更适宜乳糖不耐受的人群食用。

然而，市场上有些酸奶为了提升口感，会加入大量的糖分。这些糖分的增加会导致整体营养价值的降低，甚至可能抵消掉乳酸菌发酵所带来的潜在益处。因此，从营养角度出发，酸奶并不总是优于牛奶。

3.奶含雌激素，会增加乳腺癌风险？

不会。

实际上，影响我们身体健康的是那些在血液循环中的激素，而通过食物摄入的激素，并不一定会对我们血液循环中的激素水平产生直接作用。

拿牛奶来说，它确实含有非常少量的天然内源性雌激素，但这点激素在我们的肝脏里大部分都会被分解掉，最终能进入血液的量几乎微乎其微。

所以，喝牛奶其实并不会增加患乳腺癌的风险，大家可以安心喝。