嘌呤，作为我们人体内部的一种重要代谢产物，既存在“内源性”，也存在“外源性”。

当外源性嘌呤的摄入超出正常范围时，经过一系列复杂的生物化学反应，会导致生成量激增。

尿酸含量的正常范围在成年人中有着明确的标准：男性的尿酸含量应保持在149～416μmol/L之间，而女性则应控制在89～357μmol/L之内。

一旦尿酸水平超出这个平衡范围，就可能会引发一系列健康问题，包括但不限于痛风和肾功能衰竭，因此，对于尿酸水平的监控和调节，是维护我们生活的重要一环。

案例：

吴先生，山东青岛的一名地道的渔民之子，自幼随父驾舟出海，沐浴着海风长大。他对手艺的传承不仅体现在捕鱼技能上，更深深烙印在他对海鲜的热爱之中。

对海洋美味的挚爱，驱使他创业开设了一家独具特色的海鲜店，希望将这份鲜美的记忆传递给更多的人。

然而，一次意外的健康检查打破海鲜生活。体检报告上显示，吴先生的尿酸水平高达520μmol/L，被医生确诊为高尿酸血症。医生告诫他，必须减少高嘌呤食物的摄入，尤其是他钟爱的海鲜不得不开始忌口。

医生详细解释道，海鲜中的嘌呤含量惊人，某些鱼类如沙丁鱼、凤尾鱼，以及虾类、贝壳类，每100克中的嘌呤含量竟高达2000至3000毫克。这一消息对先生来说，无疑是一个沉重的打击。

尽管心有不舍，吴先生还是听从了医生的建议，克制自己不再享用海鲜。然而，时间的流逝，一次与朋友的聚会中，吴先生未能抵挡美酒的诱惑，饮酒过量之后，他感到腰部剧痛，其妻见状急忙呼叫了120急救。

悲剧的是，送往医院后检查结果显示，吴先生的值飙升至830μmol/L，肾脏已开始出现衰竭迹象，经过一周的奋力抢救，吴先生还是因为病情恶化，不幸离世。

事情过后，我们从吴先生的妻子那里得知，虽然吴已经戒掉了海鲜，但他的妻子太过心疼他，经常为他熬制营养丰富的老母鸡汤。

为什么痛风更偏爱男性？

痛风，这一不容忽视的健康挑战，正悄然影响着我国众多民众。根据《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》的揭示，我国痛风的整体发病率已达到1.1%，推算患病人口约1466万之。

那么，痛风究竟是什么？

痛风是一种由嘌呤代谢失调或尿酸排泄障碍所引起的疾病，表现为血尿酸水平的持续升高。

它并不局限于某个年龄层，而是多种因素共同作用的结果，如遗传倾向、高嘌呤食物的过量摄入、不健康的饮食习惯、糖分饮料的偏爱以及肥胖问题等。在性别分布上，痛风显著地影响着男性群体。

为何痛风会“偏爱”男性？

这一现象背后的原因复杂多样，但其中一个关键因素可能与性激素水平有关女性体内的主导激素——雌激素，能够促进肾脏排泄尿酸，有效降低血尿酸水平。

而男性体内的主导激素——雄激素，则产生相反的效果，抑制尿酸的排出，降低尿酸的代谢率，进而加速尿酸结晶的形成，从而招致痛风的发生。

除此之外，男性普遍饮酒的习惯也是推高痛风的一个重要因素。

“嘌呤大户”被揪出，4种食物可能会升高尿酸

在你餐桌上，那些令人垂涎的佳肴，是否潜藏着高嘌呤的风险？许多人误以为高嘌呤仅仅藏身于肥美的五花肉、经过精细加工的肉类、冰爽的啤酒以及美味的烧烤，然而真相往往出人意料。

让我们揭开那些隐藏在日常饮食中的“嘌呤大户”的神秘面纱。

动物内脏，这一类食物嘌呤含量之高，令人瞠目结，举例来说，仅仅100克鸡肝便含有138.4毫克的嘌呤；

而猪肝的嘌呤含量更是高达169.5毫克每100克；

猪大肠的嘌呤密度更是惊人，每100克含有262.5毫克；

即便是较为健康的鸭肝，每100克也含有301.5毫克的嘌呤。

数字无疑提醒我们，在享受美食的同时，也不可忽视健康饮食的重要性。让我们以更加科学的态度来选择食物，保护我们的身体健康。

在对嘌呤摄入的选择上，海洋的馈赠展现出了其丰富的多样性。某些水产品嘌呤含量相对较低，如海参和海蜇皮，它们是痛风患者饮食中的适宜之选，可以适量享用以餐桌。

然而，也有一些水产品的嘌呤含量令人瞩目，例如每100克小鱼干中的嘌呤含量高达1538.9毫克，而白带鱼皮更是达到了每100克3509毫克的惊人数字。这样的信息对于痛风患者来说至关重要，理性选择，适量食用，是维护健康的重要一环。

部分汤类：长时间熬煮的肉类浓汤，以及火锅的浓郁汤底，实际上含有较高的嘌呤成分。这些经过数小时慢炖的汤品，嘌呤含量时间浓缩而显著增加。频繁饮用此类汤品，可能对肝脏造成额外的工作压力，加剧其负担。

含糖饮料：在众多饮品之中，含糖饮料常常被忽略其为嘌呤食物的真相。这些饮料中的果糖一旦进入人体，便会对尿酸的排泄产生抑制作用。通过这种双重影响，含糖饮料有可能引发高尿酸血症，从而对健康不利影响。

晚上睡觉时出现4个迹象，或说明体内尿酸超标了

尿酸水平异常往往潜藏在无声无息中，未现明显症状，易被人们所忽视。然而，高尿酸的蛛丝马迹实则不难捕捉，尤其是在夜间，一系列身体反应或许正提示着尿酸水平的攀升。

夜间频繁口渴

时常在半夜被口渴唤醒，即使饮水也无法舒缓干渴，这可能是高尿酸血症释放的信号。高尿酸造成的肾脏毒素堆积迫使身体寻求更多的水分以维持正常的代谢均衡，而夜间身体水分流失，进一步加剧了口渴的感觉。

排尿异常

肾脏的代谢功能受阻，尿酸盐晶体便易于堆积，尿液颜色变深，甚至带有浮沫。此外，高尿酸对肾脏的持续伤害可能导致大脑接收到错误的排尿指令，出现尿频现象。

关节疼痛

夜间的干燥与水分流失使得尿酸浓度升高，并有可能在关节处析出，堆积成尿酸盐晶体，引发痛楚。当尿酸水平不断攀升，关节疼痛便成为一种常见的夜间症状。

身体水肿

夜晚，尿酸易于在体内积聚，若肾脏功能受损，肾小球发生堵塞和坏死，体液循环受阻，导致面部、眼睑及腿部出现水肿

随着高尿酸血症的发病率逐年上升，除了饮食习惯，尿酸的过度生成与排泄障碍亦难辞其咎。

高尿酸血症不仅可能诱发痛风，长期而言，更会对多个脏造成损害。

鉴于此，高尿酸患者应及时寻求医疗援助，规律用药，并配合健康饮食以及良好的生活习惯，以维护身体健康。